Macarrão À Bolonhesa

O amado macarrão com carne moída

Vou te ensinar uma receita clássica e deliciosa para seu almoço/jantar de hoje! Não sei vocês, mas uma boa macarronada para mim combina perfeitamente com um queijo parmesão e momentos em família, sentir aquele cheirinho delicioso do molho enquanto escuta historias da sua infância. 

Preparo:

Tempo: 45 minutos

Rendimento: 4 - 6 pessoas

Ingredientes:

2 tomates italiano;

1 cebola média;

3 dentes de alho;

250g de extrato de tomate;

500g de macarrão espaguete;

500g de carne moída;

Salsinha;

Sal a gosto;

Pimenta calabresa a gosto;

Manjericão a gosto;

Queijo parmesão a gosto.

Modo de Preparo

Passo 1 - Pique a cebola e o alho e refogue em um fio de azeite. Quando estiverem dourados coloque a carne moída. Após dourar, jogue os tomates triturados, juntamente com o extrato de tomate, temperos (sal e pimenta), uma xícara de água e deixe cozinhar.

Passo 2 - Coloque 1 litro de água para ferver em uma panela com uma colher de sopa de sal (tem que ficar salgada como a água do mar), após fervida coloque o macarrão e mexa de tempos em tempos para não grudarem.

Passo 3 - Assim que o molho estiver no ponto e o macarrão cozido, coloque uma concha da água do cozimento na panela do molho juntamente com todo o macarrão cozido, finalize com salsinha e manjericão.

Passo 4 - Coloque todo o macarrão em uma travessa e sirva com queijo parmesão ralado.

Bom Apetite!